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10/17/2008    ピースシード
去年の10月10日の  
mother earth planet のイベント
から、もう一年がたちました。
早いものです。

ふりかえってみると、いろんな
学びの連続の1年間でした。

しっかり足もとを見つめながら。。。
日々こつこつと、今自分にできることを
探して。。。

自分の感性の中で
これは大事だな。。。と感じたことに
正直に丁寧に向き合ってゆくしかないのかも
しれません。

そしてきっとすべてうまくいくと
宇宙を信頼すること。
地球を信頼すること。
人間を信頼すること。
自分自身を信頼することなのかなぁ。。。

なにかに意識を向けるだけで、
必要な情報が沢山入ってきます。
知ることはとても有意義です。
ちょっとした選択で、何か良い方向に
変えてゆけることだって沢山なんですね。

メンバーの及川さんは自宅の庭を大改造して
すっかり自家菜園の畑にしてしまいました。

自分の住んでいる土地でとれた
植物や野菜の種を採り、
繋いでゆくこと。
とれが及川さんの、新しい取り組みです。

市場で販売されている種の多くが
遺伝子操作されていて、翌年には
命が芽吹かないものになっているそうです。

自分の食べるお野菜を、自分達で収穫できることは
一番理想的なことですね。

及川さんのお家に、遊びに行ったら、
いつもお庭で収穫した新鮮なお野菜で
美味しいご馳走を作って下さいます。

お日様と、及川さんの愛情たっぷりの
お野菜のお味は格別でした。
お腹と一緒にハートも満たされますね。

お野菜育ててみたいなぁと思いながらも、
手をつけられずにいました。
私もお野菜育ててみたいです。
それにしても種はとても貴重なものになってしまうでしょうか。

とてもおもしろくて
素敵なサイトを見つけました。

ピースシード

外は久しぶりに爽やかなお天気。
いつもの公園の森の木々に会いたくなりました。
 
熟れた柿が自然に落ちて、
その甘い砂糖菓子のような香りが
風に乗って漂っています。

裸足になって、柔らかい草の上に
腰を降ろして、目を閉じて、ただ
風と陽の光を身体いっぱいに浴びました。

見渡すかぎりの森の木々の
温かくて優しい気に
包まれて、心からの安堵感を
感じました。

大地からも、すーっとあたたかなものが
身体に流れこんでくるようです。

海も大好きですが、森の中
木々に囲まれていると、
なんとも言えない幸福感で胸がいっぱいに
なります。

自然界はほんとうにシンプルですね。
そしてかけがえのないものです。

自然界がなかったら、
私達は生きていけないな。

生かされているんだなと心から思います。

『地球が人間に属しているのではない。
人間が地球に属しているのだ。』

今から100年以上も前、
まだエコロジーなんて言葉も存在しなかった時代の、
偉大なネイティブアメリカンの
チーフ シアトルの有名なスピーチの言葉です。

kana

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06/11/2007    自然から学ぶ
こんばんは。Junkoです。
先日もちこっと書きましたが先週、京都に行ってきました。鞍馬山に行きたい!
と、急に思い立ち、突然行って来ました。
宇宙から来たエネルギーは、まず日本の鞍馬に入り世界へ行く
と、聴いていましたが、行ってみたら本当に神聖なエネルギーに包まれた山でした。
植物や菌、動物、岩石など全ての命と向き合い
その奥にある、共に生かされている命を
実感し、さまざまないのちに支えられている
自分に気が付けた時
小さな小さな虫や植物の営みに気が付ける気がしました。

そして昨日は、無農薬、無肥料でりんごやお米、野菜を育てている
青森の木村 秋則さんの講演を聴きに行きました。
木村さんは去年、NHKのプロフェッショナルと言う番組に出られていたので
ご存知の方も多いかもしれません。
従来の有機栽培では堆肥を使用する事が多く
堆肥の元となる家畜の飼料にはビタミンなどが入ってる事が多いため
結局は科学物質が混入している事になる。
と言う事で、木村さんは、りんごやお米、野菜を無農薬、無肥料で育てるという
偉業を成し遂げたのでした。
有機Jasマークのお米と木村さんの自然農法のお米の
腐敗実験の結果は、とてもショッキングでした。
2週間もすると物凄く変色し、悪臭を放つ有機米と比べ
木村さんのお米は、ずっと異臭を放つ事もなくほとんど白いままで
更に時が経過すると酢になってしまうのだそうです。
全ての有機Jas米がそのようになるとは限らないと
思います。牛さんの餌にも科学的なものを与えずに
育てている方もいらっしゃいます。
結局は、どれ程、愛情を込めて植物、動物と向き合っているか
植物と対話しながら育てているかと言う事
なのでは?と、思いました。
ついついオーガニックマークや有機JASマークが付いてると安心して
買ってしまいがちですが
そういうものに頼らずに、自分が本当に美味しそう!!
と、思えたり、信用できる店やブランドの物を選択すれば良いのかな?と思います。
可能な人は、ベランダでも良いから自分で育てたものを
食するのが一番良いですね。
先日、ノートルのお客様のまゆみさんに自家製の新玉ねぎを
頂きました。時々持って来て下さるまゆみさんちのお野菜たちは
とても生き生きしていて楽しそうです。
とても仲の良いファミリーで、お子様達と一緒に
大切に楽しみながら育てているのが、美味しいお野菜から
滲みでています。
少しでも、自分の家でお野菜や果物を育てている家の
子供達は、圧倒的に食べ残しが少なく、食べ物を大切に
するのだそうです。
自分で育てた事があると、お米や野菜、果物が出来るまでに
どれ程の歳月と手間暇がかかっているか
実感しますものね。「残しちゃだめよ!!」
と、毎日注意するより、一緒に育てた方が伝わりますよね。

そして木村さんのお話で興味深かったのは、きゅうりはとても正直で
つるの所に指を差し出すと、絡まる人と絡まらない人に分かれる
のだそうです。
大抵、子供には絡まるそうなのですが
欲深い人や植物を大切に考えない人には絡まらないのだそうです。
もし、お野菜を育てる時は、是非きゅうりを植えてみてください。
そして、誰も見ていないときにそっと、指を出して見て下さい。
と、木村さんが言っていました(笑)
是非、きゅうりを育ててる方は、そっと、試してみてくださいね。
(でも肥料や農薬を使っていると、絡まらないそうです)
ただ単に農薬、肥料を与えないだけでは、もちろんお米も果実も
美味しくできないそうです。
何年もかかって、植物や虫や土の生態を観察し
生み出した様々な方法で育てるようになりやっと
おいしくできるようになったそうです。
ご興味のある方は、是非木村さんの本を参考になさってくださいね。


自然栽培ひとすじに 自然栽培ひとすじに
木村 秋則 (2007/01/20)
創森社

この商品の詳細を見る
05/20/2007    100回噛んで
こんばんは。Junkoです。
MEPのメンバーのAnano"ちゃんから、食事をする時に
100回噛んで食べるようになってから
凄く体調がよくなったと聞き、良く子供の頃から
「良く噛んで食べなさい!」とは言われていたけど
何でなのか?具体的な事、知らないでいました。
唾液が食べ物によって、性質を変えて消化しやすくしてくれたり
体に不必要な農薬などを体外に排出してくれたりすると言う事を
知ってから、私も良く噛んで食べるようになりました。
物凄く早食いだった私は、自慢にもなりませんが
カレーライスを1分で食べる事もできます。(苦笑)
これからは、そんな無茶な事をするのはやめて
ちゃんと良く噛んで食べる事にしましたよ!
詳しくはAnano"ちゃんのイラストの方のサイト
misoeの日記をご覧下さいね。
みんなでよく噛んで、健康に美しくなりましょう!
05/10/2007    Mother Earth Planet とnoyau
こんばんは。
Junkoです。昨日は、仙台リビング新聞さんに
Mother Earth Planetの取材をして頂きました。
みんなで、MEPが出来たきっかけや、その後の活動(?)
などをお話していたら、手前みそながら
なんて、素敵な活動なんでしょう♪
なんて、嬉しくなっちゃいました。
みんなから、一ヶ月ちょっと前までMY箸運動の事さえも
知らなかった人が、もうMY箸を売ってると、突っ込まれ
自分の変わり身の早さにも、大笑いでした(爆)
みんなで共通した意見は、やっぱり人によってやれる事って
違うし、それぞれが無理せずやれる範囲で
楽しんで環境に良い事をできるのがいいね。
みんながちょっとづつ変われれば、大きい変化に
なりますものね。
はい。環境の事、地球の事、何も知らなかった私が
こんな活動をしているくらいですから(笑)
Mother Earth Planetのメンバーのみちよちゃんと久美さんは得に
ずっと前から環境の活動をコツコツやっていて
色々教えてくれます。
私は、知りたいことを教えてくれる友人に
本当に恵まれているなぁ~と、感じていますが
Noyauの由美ちやんも、ナチュラルで素敵な生活の仕方
を教えてくれる大切な友人のひとりです。
10月10日の私達のイベントで由美ちゃんにも
セミナーをして頂きたいと思っています。
ブログもで是非ご覧くださいね。
実は、ご存知の方も多いと思いますが
↓のヤシノミ洗剤の事を書いたときにご紹介した
廃油で作られた石鹸は、こちらのお店で扱っている物です。
石鹸なのに、スポンジにつけて泡立ててつかうと
とても油ヨゴレも綺麗に落ちて、ノートルのキッチンでも
愛用させて頂いてます。
障害のある方達が大切に丁寧に作られているから
大量には作れないの。
と、言う事だったので、実は前回、ご紹介するのを
遠慮しましたが、今回沢山の数を確保して頂けたので
こちらでも、ご紹介出来る事になりました。
是非、フレデリックパントリーさんでご購入下さいね。
他にも魅力的なオーガニックの商品やハーブの計り売りも
していただけますし、ベジタリアンランチも
とおーっても美味しいので、お勧めですよ。
お洒落で美しいエコ生活のお手本です。
sekken.jpg

04/18/2007    シャトルシェフ
THERMOS 真空保温調理器 シャトルシェフ チタンシルバー KPY-3000 TSL THERMOS 真空保温調理器 シャトルシェフ
()
THERMOS

シャトルシェフの詳細

こんにちは。
Junkoです。
ノートルでメニュー替えをして「季節の野菜の煮込み」という
新メニューが登場してから新たに導入された物があります。
それは、シャトルシェフという調理器です。
野菜の煮込みの為にどんな鍋が良いか、しばらく探しました。
アルミの鍋は、アルミを摂取すると、アルツハイマーになる
可能性があると聞いてから
怖くなりました。
かと言って、大きさが大きい物が必要なので重い物でも
とても大変だし、3時間から5時間位
煮込み時間がかかるので、ガス台から下ろして調理してくれるような
物がないかな?と、おもっていたら
スタッフが、中鉢さんちで使ってるシャトルシェフ良いみたいですよ!
と、教えてくれてすぐネットで調べて
一番大きいのを注文してみました。
これがなんと言う優れもの!!
材料を全部入れて、沸騰するとこまで調理したら
後は、保温容器の方に入れておくだけ!
80度くらいで8時間は、温度が保たれるので
煮込み料理は一番、味のしみやすい温度で
荷崩れする事無く、調理してくれるのです。
なんという、エコノミー&エコロジーな商品なんでしょう!
今までだったら、3時間から5時間、ずっと火にかけていたのが
30分位で、あとは保温するだけになりました。
これには、みんなびっくりで、美味しく綺麗にできるし
火をつけっぱなしにしないから危なくないし
お子様がいる家庭でも安心して使えます。
なんて、重宝さんなんでしょう!
肉じゃがやおでん、スープにも良いみたいですよ。
まだ試してないけど、ごはんや玄米も炊けるみたいだし。
こんなに便利なのに、お値段もお手ごろなので
是非、新しいお鍋のご購入を検討されていた方も
そうでない方にも、お勧めですよ!
大きさもいろいろあるので、一番使いそうな大きさの物を
選んでくださいね。
04/13/2007    TRUE FOOD GUIDE
こんばんは。Junkoです。
ここのブログでは、メンバーが書きたい事を綴っていきます。
前にも書きましたが、私達も勉強中なので
間違えた情報、不確かな事も発信してしまうかもしれません。
皆さまから教えて頂く事も沢山あると思いますので
よろしくお願いいたします。

true-food-guide.jpg

書きたい事が沢山ありすぎて、何から書きましょうか?
まずは、タイミング良く今日届いた
グリーンピースの「TRUE FOOD GUIDE」 の事から。
意外と知られていないのが
遺伝子組み換えの食品を知らず知らずのうちに口にしてしまっているという事。
「遺伝子組み換えでは、ありません」と、言う表示を見て安心だと
思っていませんか?
実は、その表示があっても遺伝子組み換え原料を使用した商品が
沢山あります。
現在、日本の法律では遺伝子組み換えの表示義務がとてもゆるく設定
されています。
原料の3番目迄しか表示義務が無く、遺伝子組み換えを使っていても
表示義務が無く(油、しょうゆなどの食品や家畜の飼料)や
基準があっても、含まれる量が5%以上でなければ表示義務が無い為
5%未満の場合「遺伝子組み換えではありません」
と、うたっても良いのです。
日本で、遺伝子組み換えではないと言って売られている商品が
ヨーロッパに輸入されると「遺伝子組み換えです」
と言って売られている事もあるそうです。{ヨーロッパでは、表示基準が0.9%です)
私達が食べたくなくても避ける事が困難なので
グリーンピースでは、法改正を求める署名が始まったらしいですよ。

このTRUE FOOD GUIDEには、遺伝子組み換えの原料を使用していない
会社の商品と、遺伝子組み換え「不分別」の原料を使用している
会社とブランドの商品が載っています。
コアラのマーチやポッキーのような、子供が普通に頻繁に
食べるお菓子にも遺伝子組み換えの原料が使われている
のは、とても残念な事ですね。
良い食品を知って、安心して食べられるようになりたいですね。

Green Peaceでは、無料でこのTRUE FOOD GUIDEを配布しています。
ご希望の方は、ホームページから
お願いしてくださいね。
送料も無料ですが、気持ちの分、グリーンピースに寄付をされると
ずっと、続けられるのかな?と思います。

美味しくて、体に良い物食べたいですものね。

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