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09/02/2007    和田智子さんの畑
こんばんは。Junkoです。
今日は、楽しみにしていた和田智子さんの畑見学に行ってきました。
火星の庭の久美ちゃんやフレデリックの由美ちゃんから
何年も前から和田さんの無農薬有機栽培の野菜や果物
放し飼いの鶏の卵の噂は聞いていました。
マザーアースプラネットのイベントでも是非和田さんの
お野菜を出して頂きたいなぁと思っていた所
偶然、火星の庭でばったりお会いしてお話する事が出来ました。
和田さんの大らかでパワフルなお人柄にすっかり
ファンになりました。そして、その場でイベントへの参加をご快諾頂きました。

それ以来毎週、和田さんのお野菜と卵を頂くようになりました。
和田さんが育ててるという安心感と信頼感もありますが
とにかくお野菜が美味しい!
食べると元気になる自然のお薬のようです。

そして、みんなが大絶賛する和田さんちの畑にお邪魔する事に
なりました。
広い広いとは聞いていましたが、どこからどこまでが和田さんち
なのか、良く解らないほど広い敷地の中に
にわとりが自由に放し飼いで走り回ってるスペースや
お花が植えてあるスペース、お野菜や果樹の畑などが
ゆったりと点在しています。

w-toti.jpg
(この写真に写っている土地の何倍かの敷地がありました)

今日は、ベジタブル&フルーツマイスターの緑さんとMEPメンバーの
YUKIちゃんとお邪魔しました。
雑誌「りらく」で連載をしている緑さんは何度も和田さんのお宅に
いらしていたので、案内して頂きました。
私達が到着すると、すぐ摘みたてのブルーベリーで濃厚でフレッシュな
ジュースを作って下さいました。
自然の甘みが凝縮されていて、とっても贅沢なブルーベリージュースの
お蔭で、すっかり眼が冴え、すっきりしました。
w-jeu2.jpg
w-salada.jpg


和田さんは、お料理もとってもお上手で、さささっと朝に摘んで
下さっていた野菜でランチをご馳走してくれました。
加茂茄子やトマト、オクラなどなど、一口頂く度にグングン
元気になりました。食べるのに夢中で写真を撮り忘れましたが
トマトスープとトマトパスタも絶品!!
デザートには、和田さんお手製のアイスクリームにも舌鼓をうち
幸せ気分も最高潮。
和田さんが種から愛情込めて作られた野菜や、放し飼いで元気に走り周ってる
にわとりの卵は、物凄いエネルギーがあり、若干疲れ気味だった
私の体と頭の隅々まで染み渡って行きました。

散々美味しく頂いた後は、いよいよ畑見学です。
最初ににわとりさんに会いに行きました。
和田さんのキッチンの窓からは、にわとりさん達が良く見えるので
「一日に3回は、ずっとニワトリ達の様子を見てるのが
とっても楽しいの!!」 と、和田さん。
雄鶏は、ミミズなどの餌を見つけると「コッコッコッ」と、雌鳥に
餌があることを
教えてあげて、目の前に出してあげるのだそうです。
誰も食べないと何度も同じ動作を繰り返し、メスが餌を
食べるまで、続けるのだそうです。
な---------------んて、優しいんでしょう!
やるなぁー オンドリ!! 感動してしまいました。
w-tori.jpg

和田さんは、何十種類もの野菜を季節ごとに育てていますが
栄養満点の野菜をニワトリ達の餌にあげています。
「みんなに、わぁーーっもったいないっ!って言われるけど
栄養のある美味しい餌をあげた分、卵にして私達に返してくれるから
勿体無い事なんてないのよ!」
と、笑顔でお話されていた和田さん。
和田さんちの卵が美味しいのが頷けます。
放し飼いの有精卵と言うだけで貴重なのに餌までが
拘りの上質なモノだけですもの、それは物凄い事です。

つづく
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